Pätkis-kuppikakut

Löysin Hellapoliisien sivuilta todella herkullisen näköisen kuppikakku ohjeen, ja koska pätkis on yksi mun lemppari suklaista, päätin ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä. Resepti oli todella nopea ja helppo, ja lopputuloskin oli aikalailla 5/5, joten suosittelen lämpimästi kokeilemaan :-)

Taikina:

¾ dl juoksevaa margariinia

2 dl sokeria

1 kananmuna

2 ½ dl vehnäjauhoja

1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 ½-2 dl maitoa tai kermaa

15 kpl Pätkis Mini Bites-suklaapaloja

Pinnalle:

2 dl vispikermaa

100 g maitosuklaata

1 tl vaniljasokeria

Pätkis Mini Bites-paloja

♥ Mittaa kaikki taikinan ainekset kulhoon.

♥ Sekoita lusikalla tai puuhaarukalla tasaiseksi taikinaksi.
♥ Lisää tarvittaessa maitoa tai kermaa, kunnes taikina on helposti lusikoitavaa.

♥ Jaa taikina muffinivuokiin.
♥ Paina jokaiseen muffiniin yksi Pätkis Mini Bites. Peitä Pätkispala taikinalla.

♥ Paista 200-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 15minuuttia. Anna muffinien jäähtyä.

♥ Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Paloittele suklaa reunalliselle lautaselle ja sulata 

mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut.

♥ Sekoita suklaa ja vaniljasokeri kermavaahdon joukkoon nuolijalla.

♥ Pursota tai lusikoi kermavaahto muffinien pinnalle.
♥ Paloittele loput Pätkispalat ja ripottele pinnalle koristeeksi.